Используется для отрабатывания техник по декорированию кондитерских изделий. Доска имеет плотную пластиковую коробочку с широкой прозрачной поверхностью для тренировки, которая легко снимается для быстрой очистки. Набор создан не только для тренировки кондитеров, но и для хранения бумажных материалов, такие как тренировочные листы, дизайны и эскизы. Коробочка открывается и фиксируется в трех разных положениях, в том числе и 90 гр., что идеально имитирует поверхность торта при декорировании. Тренировочные листы содержат описание классических техник, дополнительных специальных техник из основного каталога Wilton, а также несколько совсем новых техник, всего их здесь более 80.