Выдерживает температуру от -40°С до +280°С. Применяется для работы с кондитерскими изделиями: для выпечки, для работы с карамелью, для работы с мастикой и др. Выдерживает несколько тысяч выпечек, не надо смазывать перед выпечкой, легко моются, может использоваться при температурах от -40 ° C до + 280°C.