"Панна Каппеллано" комплексная база для приготовления мороженого (уп.1,5 кг.)

Порошковый полуфабрикат для изготовления молочного ( сливочного) мороженого с пастеризацией. Порошок белого цвета с молочным ароматом.

Смешать 100 гр. смеси , 200 гр. сахарного песка, 30гр. декстрозы, 30 гр. сухого молока, 200 гр. сливок жирн. 33% и 1000 гр. молока . Пастеризовать полученную смесь до температуры от 65 до 85 град.С в пастеризаторе, затем приготовить мороженое. Так же полученную смесь можно выдержать в течении 15-20 минут, залить во фризер и затем приготовить мороженое. Для получения мороженого с различными вкусами в смесь можно добавлять специальные пасты и наполнители. Подходит для любых фризеров. Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 град. С.

Состав: сухое обезжиренное молоко , декстроза , растительные жиры , мальтодекстрин , эмульгатор моно- и диглецириды жирных кислот Е 471 , загустители: камедь рожкового дерева Е 410 , гуаровая камедь Е 412 , альгинат натрия Е 401 , каррагинан Е 407 , ароматизатор ванилин .