Готовая комплексная пищевая добавка для приготовления палочек савоярди и особых воздушных бисквитов. Сладкая сухая смесь белого цвета с характерным запахом
Состав: крахмал пшеничный, сахар, пшеничная клейковина, регуляторы кислотности E450i, E450ii, E575, E339ii, загустители альгинат кальция, ксантановая камедь, разрыхлитель E500ii, соль
Рецепт Савоярди: 600 г Савоярди микс - 600 г яиц , 200 г воды
Рецепт Африканетти : 900 г Савоярди микс - 200 г сахар ,1200 г яиц , взбивать в планетарном миксере на высокой скорости в течение 5 минут, выпекать при температуре 210° в течение 15-20 минут.