Стабилизатор для приготовления молочного мороженого горячим способом. Порошок белого цвета. Дозировка: 5 г продукта на литр молока. Требует пастеризации.
Состав: Эмульгатор: E471, стабилизаторы E466, E412, E410; лактоза, сухой молочный белок, может содержать следы молока и продуктов его переработки, яиц, сои, орехов.