"Венус-100" комплексная база для мороженого (уп.1 кг.)

Комплексная пищевая добавка для приготовления молочного и сливочного мороженого с пастеризацией. Придает мороженому исключительный кремовый вкус.

Состав: Сухое обезжиренное молоко, глюкозный сироп сироп, декстроза, эмульгаторы ( Е477, E472b, Е471),сухие сливки,, пальмовое масло, лактоза, молочный белок, молочный жир, стабилизаторы (камедь рожкового дерева,гуаровая камедь, целлюлозная камедь), ароматизатор.

Приготовить молочную смесь для мороженого (базовая рецептура: 100 г базы Венус, 220/250 г сахара и 1000 г молока 3.2%), пастеризовать ее, поместить во фризер. При желании в молочную смесь добавить десертную пасту кремового вкуса. Подходят для любых фризеров.